2023年08月26日(土)絵本の中へ飛び込むパン工房🍞🥐🥖
講師は、【CAMP de キャンプ～真夜中のパン屋さん～】でお世話になった
Bakery Kitchen aioiの奈々先生です👏
今回は、親子教室と子ども教室の2部制で、あの人気絵本に登場するパン作りに挑戦しました🎉
まずは、スタッフの読み聞かせをきいて、今日作る「かめパン(メロンパン)」と「しろくまパン(あんパン)」を確認！🐢🐻
「パン作りのコツは楽しむこと😊」と奈々先生に教えていただき、調理スタートです💕
【パン生地作り】
お家の人やお友達と協力しながら、まぜまぜ…
材料が混ざってきたら、次は手でこねこね…伸ばしながらこねていきます。
「のばすの難しい💦」「もちもちで気持ちいい☺」とみんな楽しそうです✨
生地をこねたら、ボウルに移して少し休ませます(発酵)
【クッキー生地作りと成形】
生地を休ませている間に、かめパンの甲羅部分のクッキー生地を作ります😆
クッキー生地を冷やしている間、
休ませていたパン生地の空気を抜いてかめとしろくまの形にしました✨
生地を分割して・・
大きな生地は、あんこを包んでしろくまのお顔に🐻
小さな生地２つをしろくまの耳にします！👂
同じように、かめパンもパーツをくっつけたり、
冷やしていたクッキー生地を乗せて仕上げに入ります👌
さて、それぞれ形が整ったらオーブンに入れて焼いていきます😆
まっている間にゲームをしたり、持ち帰りの袋に絵を描いたりしました✨
しばらくすると・・
パンのいい匂いがしてきました😊💕
焼きあがったパンにお顔を描いたら完成！✨
完成したパンと記念撮影も撮りましたよ📷
今回出来上がったパンは、見た目が可愛いのはもちろんですが、
かめパンは甲羅がサクサク！しろくまパンはもっちりふわふわ💕
食感に違いがあったり、味も絶品でした👏
次は何のお話に飛び込むのでしょうか・・お楽しみに🎵
【ご協力いただいた講師の方のご紹介】
気まぐれパンと美味しいお酒のおみせ
【Bakery Kitchen aioi】様
〒５４５－００５２ 大阪市阿倍野区阿倍野筋３－８－１６
Tel:０６－７７７７－５５９９
「朝からお酒が楽しめるパン屋」がコンセプトのパン屋さんです。
パンのテイクアウトはもちろん、お店では自家製パン、お料理、洋酒を提供されています。
【Bakery Kitchen aioi】様＠bakerykitchenaioi
【奈々先生】＠kitchen.7s